每次到電影院,人們總喜歡捧著一大杯爆米花作為休閒零食,香噴噴的極為誘人!以前我從沒想過自己炸爆米花，一天，同事小C送我一袋玉米粒，講了一通她的製作心得，讓我回家試驗。我拎著玉米粒覺得沉甸甸的，這裡面裝著小C的殷切希望啊！哈哈···
將玉米粒扔在家裡閒置了一陣子，週日忽然想起來，有了炸爆米花的衝動，既然五分鐘就能搞定，不如速戰速決哦，說幹就幹，叫來女兒幫忙，因為我家的炒鍋實在是太沉了，我力氣小，端不動啊！不過因此成就了女兒的一篇大作《炸爆米花》，被老師加了兩顆星，女兒好開心啊！並總結說：“媽媽，我發現每次寫關於和你一起做美食的作文，都能得高分呢！下次我還要和你一起勞動！”呵呵，傻孩子，親身經歷的事情總是有真情實感的，寫出來的作文自然更生動一些！挺好，美食促進作文水平，有得吃還有進步，兩全其美哉！
《炸爆米花》
“週週，週週，快到這兒來，快點！”咦？是誰在叫我？我聞聲望去，噢，原來是媽媽！
正在整理房間的我立刻衝到媽媽身邊。只見她雙手端著鍋，在煤氣灶上晃動著，鍋裡還不時發出“叮叮”的聲音就好象無數個小鈴鐺在微風中歌唱。
媽媽見我來了說：“快，幫幫忙！把鍋蓋緊緊地按住，手隨著鍋搖動。”說著，她把鍋擡起來，在火的上方“周旋”，我的手也隨著鍋左右搖動！
聽著“叮叮”的聲音，我不禁感到十分好奇，便問：“媽媽，這裡面是什麼東西啊？”可媽媽卻笑著賣關子：“保密！過一會兒你就知道了！”唉，媽媽葫蘆裡到底賣的是什麼藥啊？
幾分鐘後，媽媽把鍋蓋掀開了，我迫不及待地把頭伸過去，哇！原來是爆米花呀！我立刻抓了一粒塞進口中。嘿，味道還真不錯，又健康，又美味！
如果你想吃，就快來我家吧！
食材
玉米 粒2把（150克）， 黃油 或 橄欖 油15克，糖2大勺。
方法/步驟
鍋中加入黃油，小火熱化；
加入玉米粒，蓋上蓋子，大火，一隻手按住蓋子，另一隻手端起炒鍋不停搖動（離火有１釐米左右的距離），大概1分鐘就可以聽到劈啪劈啪的聲音；
聽到劈啪劈啪的聲音後，轉小火，繼續一隻手按住蓋子，另一隻手端起炒鍋不停搖動，持續3分鐘左右，聲音逐漸變小，聲音差不多消失後即可打開鍋蓋；
可以看到玉米粒已經爆成米花了，快速加兩勺糖，然後用鏟子攪拌，待糖融化後沾到爆米花上即可關火。
注意事項
1、玉米要用那種可以爆米花的小玉米，顆粒較小，形狀細長。
2、開始要用大火，保證鍋內的溫度急速上升，達到一定讓玉米爆開的溫度和壓力，然後立刻轉小火以免燒糊了。
3、在爆的過程中鍋蓋一定要按住，不要中途掀開，以保證鍋內一直維持玉米爆開的溫度和壓力。
4、要用輕一點的鍋，方便轉動。
5、可以把糖改成椒鹽，就是鹹味爆米花。