準備時間：10分鐘內
製作時間：2小時以上
用餐人數：1-2人
食材食譜熱量：1452(大卡)
主料 低筋麵粉200G
輔料 黃油100G糖粉80G蛋液30G彩色巧克力軟膏適量
方法/步驟
準備好食材 。
黃油軟化後打發。
分兩次加入糖粉和蛋液攪打均勻，最後篩入麵粉混合均勻保鮮膜包住醒發30分鐘以上。
取出麵糰搓成上細下粗的條，躺著放在烤盤上，烤箱預熱160度將餅乾烤20-25分鐘左右，時間溫度根據自己烤箱調節。
巧克力隔水融化，水溫40-50度左右。
將融化好的巧克力倒入模具，快凝固時放入餅乾傘柄。
入冰箱冷藏5分鐘。
輕輕一扣就可以脫模了。
取適量巧克力軟膏或彩色巧克力隔水融化。
將軟膏搓成小球按到小蘑菇上或是融化的巧克力液用裱花袋擠上圓點即可。
注意事項
巧克力軟膏的做法就是100克巧克力加50克麥芽糖即可，烤餅乾的溫度千萬不能高，很容易烤糊的。