蟹味菇是一種低熱量低脂肪的食用菌，含有豐富維生素和多種氨基酸，這些對人體非常有益，我喜歡用來做湯，涼拌，炒肉吃。下面為大家介紹辣味蟹味菇的做法。
食材食譜熱量：537.2(大卡)
主料 蟹味菇150g
輔料 芝麻油適量鹽適量辣椒醬適量姜適量蔥花適量大蒜1粒
方法/步驟
蟹味菇 剪去根部，泡片刻洗淨。
鍋裡放適量清水，放薑片大火煮，水開了放蟹味菇下去煮。
一會要放醬料涼拌 所以不能放多鹽以免過鹹。
煮它1～2分鐘即可，撈起。
大蒜一粒剁碎碎 切些蔥花，醬料：茂德公辣椒醬 +蒜蓉+蔥花 +麻油，放了醬料拌勻。
注意事項
菌類相對比較寒溼，灼菌類時放些薑片。