怎樣做土豆燒肉（美味營養馬鈴薯燴豬肉）?

豬肉富含人體所需蛋白質，氨基酸等。土豆含有大量的維生素，營養價值高，本文詳細介紹怎樣做土豆燒肉（美味營養馬鈴薯燴豬肉）的操作流程

食材食譜熱量：2820(大卡)

主料 豬肉一斤土豆一斤

輔料 各類調料適量

方法/步驟

豬肉洗淨、切成片或塊

,土豆去皮，洗淨，切成厚約3mm大小的塊,備用

鐵鍋燒熱，倒入少許油，大火加熱至油8成熱時，先放入姜、八角、花椒、再放入蔥花

待蔥香出味，放入豬肉大火翻炒

豬肉炒至水分全無時，依次加入料酒、少許醋、醬油、鹽，還可以加入一點糖

繼續將豬肉炒至醬汁全收，加入清水（水略漫過豬肉）

蓋上蓋，大火燒開後，小火熬至豬肉爛透，放入切好的土豆

蓋上鍋蓋，大火燒至土豆塊熟透，加入少許雞精或味精，裝盤即可。