青椒中含有豐富的維生素A，經常食用對我們的眼睛很有好處。黃豆芽中含有豐富的維生素B2，經常食用可以防止我們患口腔潰瘍。青椒炒黃豆芽的味道非常鮮美，您也想做一盤嚐嚐嗎？和我一起到廚房看看吧！
食材食譜熱量：45.6(大卡)
主料 青椒1盤黃豆芽1盤
輔料 油5ml醬油1勺南德1勺鹽1/3勺
方法/步驟
取1盤黃豆芽，清洗乾淨後，放在盤中。
取青椒1盤，去除根部和籽後，清洗乾淨，切成細絲狀放在盤中。
洗鍋，點火，在鍋燒熱的時候，把黃豆芽倒入鍋中，翻炒幾下。
把黃豆芽平鋪在鍋底炕一會兒，然後再翻炒幾下。
在鍋中的黃豆芽中的水分快炕乾的時候，把黃豆芽盛起，裝入盤中。
然後，在鍋中加入5ml左右的油，把火調到大火檔。
在鍋中的油燒到六成熱的時候，把盤中準備好的青椒倒入鍋中，翻炒幾下，
在鍋中的青椒快變蔫的時候，
把黃豆芽倒入鍋中，翻炒幾下，讓黃豆芽和青椒混合均勻。
然後，在鍋中加入1勺醬油，翻炒幾下，讓醬油和菜混合均勻。
然後，再加入1勺南德，翻炒幾下，讓南德和菜混合均勻。
最後，再在鍋中加入1/3勺鹽，翻炒幾下，讓鹽和菜混合均勻。
盛起，裝入盤中。
