韓式可口的經典泡菜夏季開胃，冬季增強抵抗力！！試試吧！
食材食譜熱量：114.5(大卡)
主料 白菜3顆洋蔥1個韭菜250克蔥250克白蘿蔔1個蝦米50克
輔料 魚露一小碗辣椒粉50克江米糊1碗生薑末1小碗粗鹽100克味精適量
方法/步驟
準備一盆水600克，加入粗鹽100克，把鹽攪融化，至鹽融化後把白白胖胖的大白菜一蔸一蔸的放入鹽水沖洗兩三道，洗好後再把粗鹽撒在白菜的一葉有葉中，切面的那面也要摸上粗鹽，夏季的話要醃製4個小時以上，冬季的話三個小時以上，發焉好的白菜稍後待用
將切好的蘿蔔絲放入盆裡，倒入辣椒粉 江米糊 蝦米 韭菜 蔥段 生薑末 洋蔥末 加入雨露和適量味精 梨汁（洋蔥 和梨子 用料理機加工的）
所有的料入盆後攪拌 靜至半小時待用 接下來就是白菜和調料醬的融合了
把醬調料醬塗在白菜葉上 所有的白菜抹上紅色的調料醬，然後白菜對半包卷疊起來即可了。把製作好的泡菜放在罈子裡封口發酵1周左右即可食用。
注意事項
白菜要挑短圓的外葉子綠的，蘿蔔也是挑短圓的上段是綠色外皮的。