過年時，你家都會做什麼樣的菜？我從不固定地菜式，像是心情一樣多變，看到什麼想到什麼就做什麼。不知是好是壞，總之，是自己的喜歡的就好。
熘肝尖
難度：一般簡單
時間：準備20分鐘，/ 做10分鐘
價錢：10元
分量：2人份
口味：微辣鹹香
食材
豬肝 350g、 胡 蘿蔔 半根、幹 木耳 一小把、紅泡椒1根（家裡沒有青 辣椒 了用紅泡椒代替）、
米酒一勺、鹽7g、 醬油 3g、 醋 適量3g、蔥 姜 適量
方法/步驟
提前將豬肝有料酒和白胡椒浸泡15分鐘，然後切成3mm厚度的片；胡蘿蔔洗淨去皮切成片，什麼形狀隨你喜歡哈；木耳提前泡發後洗淨用手撕成小塊。蔥切段，薑切片。
胡蘿蔔用水焯一下。
豬肝放入沸水中焯至變色，然後撈出。
炒鍋中放入少量的食用油，油熱後加入蔥姜炒香。
將胡蘿蔔、泡椒、木耳依次放入鍋中翻炒。
兩分鐘後下豬肝，然後放入米酒、鹽、醬油繼續翻炒3分鐘至，倒入醋再翻炒2分鐘，出鍋前勾薄芡。
注意事項
【囉嗦兩句】
1、豬肝一定要買正規、可靠的，否則很容易引起豬肝中毒。
2、清洗一定要乾淨，烹飪時一定要炒熟，不然也容易引起中毒。
3、米酒的作用是去腥、增加甜度，提升口感，如果沒有也可以用白糖代替。