“物盡其用”始終是我烘焙和廚房生活的原則，做蘋果天然酵母后過濾出的蘋果塊扔了豈不可惜，直接吃酒味有點衝受不了，於是我把它加入海綿蛋糕中，就有了這款酒香蘋果海綿蛋糕，經過烘烤的蘋果酒味變得非常柔和微甜，蛋糕鬆軟不加一滴油，蘋果溼潤，低糖配方，非常好吃哦。
食材食譜熱量：462.4(大卡)
主料 雞蛋 3個 全麥粉 60克 澱粉 20克 糖 30克 奶 30克
方法/步驟
做天然酵母后過濾剩下的蘋果塊盛出切小備用。全麥粉和澱粉混合過篩備用。
三個全蛋和全部的糖電動打發至濃稠糊滴落花紋不會馬上消失。
將過篩的粉一次性加入2中，翻拌均勻，將牛奶慢慢倒入，翻拌均勻。
將蘋果塊倒入稍微翻拌一下。
將麵糊倒入模具中，輕磕兩下震掉氣泡。
入預熱好160度的烤箱烤30分鐘左右即可。
