涼拌黃瓜是夏日裡大家都喜歡的清爽菜餚，尤其是蓑衣黃瓜很是招人喜愛，其實切蓑衣黃瓜很簡單滴，而且也不用筷子來夾住黃瓜，只要把刀與菜板之間成一個角度就可以很快切出一條長長的蓑衣黃瓜來。下面來看看涼拌蓑衣黃瓜的具體做法吧......
食材食譜熱量：15(大卡)
主料 黃瓜2根
輔料 紅椒適量白醋適量生抽適量鹽半勺
方法/步驟
準備好原材料
黃瓜洗淨去兩頭，刀與黃瓜成45度角斜著切，不要切斷
翻一面，刀與黃瓜成90度切，不要切斷
注意事項
切蓑衣黃瓜的時候刀與菜板成30度夾角，每次刀尖接觸菜板地快速切，蓑衣黃瓜非常均勻不會段