大阪燒其實就是一種日式的蔬菜煎餅
也有人戲稱它為“日式披薩”
其形狀確實有點類似披薩 不過也像我們的蛋餅
大阪燒的材料中包含大量的蔬菜，一些海鮮和肉類
一口咬下去先是吃到脆脆的表皮
接著就是裡面豐富的內容 口感鬆軟
做法非常簡單
我覺得當早餐非常合適
既有澱粉又有蔬菜又有肉類
有趣的是
最後木魚花撒上去的時候看到了傳說中木魚花的舞蹈
真的在跳舞 忍不住多撒了點
食材食譜熱量：1002(大卡)
主料 麵粉50克水50克雞蛋1個捲心菜1/4個山藥1小段培根2片
輔料 海苔粉適量木魚花適量大阪燒醬汁適量美乃滋適量鹽適量
方法/步驟
麵粉加水混合（高湯最好啊，沒有的話要加點鹽），山藥磨成泥加入，再加一個雞蛋，攪拌至麵糊狀
捲心菜切成細絲，加入到麵糊中拌勻
平底鍋燒熱加少許油，倒入麵糊，中小火慢慢煎
表面鋪上2片培根（稍微切切碎），再澆上少量麵糊
煎到底面金黃翻面啦，無力，我是先把餅滑到盤子再把鍋子冒在盤子上翻過來的
反過來後將那面煎熟塗上大阪燒醬汁，擠上美乃滋，撒上海苔和木魚花（木魚花真的在跳舞喲）開吃啦