自打夏至以來，雨水不斷。弄得我喜憂參半！喜的是驕陽不在，涼風習習；憂的是我的週末出遊計劃泡湯了！
言歸正傳，每當這種下雨、下雪的時候，我最喜歡做的就是---丸子湯！撒上白胡椒粉，根據季節的不同，配以應季的蔬菜。再配個小拌菜，永遠都是我家餐桌上最受歡迎的。
記得有一次冬天，做了一大鍋白菜羊肉丸子湯。吃飯時，因為一次次起身去添飯實在太麻煩了。直接把電飯鍋內膽拿出來放在飯桌上，吃！最後，俺們一家三口把一大鍋白菜羊肉丸子湯@一鍋白米飯統統吃的片甲不留這麼好吃的東東，你還不趕快試試。
食材
冬瓜 、 羊肉 絞餡、蔥花、 花椒 粉、鹽、香油、老抽、植物油、清水、 香菜 、白 胡椒粉 。
步驟
將冬瓜去皮去瓤洗淨，切塊再改刀切成5mm厚的片。
將羊肉絞餡、蔥花、花椒粉、鹽、香油拌勻，一點一點加清水攪打上勁。每一次都要完全攪打上勁後再加水。攪打始終保持一個方向。攪打粘稠後，加入老抽攪勻，最後滴入1茶匙植物油攪勻。
湯鍋加水燒至要開鍋時，將羊肉絞餡用湯匙分成一個一個大小一致的圓球，逐個放入鍋中。
羊肉丸全部放入後將冬瓜擺在上面，蓋上鍋蓋。大火燒開。
當鍋開後，根據各人口味放入適量鹽調味（因羊肉丸中已有鹹淡味，煮開後味道已經融入湯中）。
吃的時候放上香菜、白胡椒粉，開吃吧！