美味寶寶輔食:紫米果仁粥
紫米果仁粥介紹:
紫米煮飯,味極香,而且又糯,民間作為補品,有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米含有人體需要的多種氨基酸,還有含量很高的鐵、鈣、錳、鋅等多種微量元素以及各種維生素,常喝紫米粥有助孩子開胃潤肺。
玉米中的纖維素含量很高,大量的纖維素能刺激胃腸蠕動,縮短了食物殘渣在腸內的停留時間,加速糞便排洩並把有害物質帶出體外,可有效防治寶寶便祕。西瓜子有清肺化痰、健胃、通便的作用。經常給寶寶吃點西瓜籽可增強機體耐力,提高免疫力。
原料:紫米30克;大米40克;糯米20克;鮮玉米粒20克;西瓜籽仁10克;
調料:清水適量;
步驟與做法:
1、除西瓜籽仁外,將所有原料淘洗乾淨;高壓鍋或普通鍋里加水、放淘洗乾淨的四種米類,大火燒開轉小火熬成濃稠狀;
2、西瓜籽仁用清水沖洗一下,鍋燒至微熱,放入西瓜籽仁,用小火炒至微黃即可食用,粥熬好後,給寶寶舀到小碗裡,加上適量瓜籽仁即可。
3.開吃了·····
注意事項:
1、所有食材是按四人份做的,可根據情況減少或增加。一鍋粥全家喝,比單獨給寶寶煮粥要省事的多。
2、瓜籽仁炒熟晾涼後,可裝小瓶密封好,冷凍冷藏均可,食用時吃多少取多少。
3、一歲以下的寶寶不要加糯米,糯米粘性大,不是很好消化。
4、如果孩子牙口不好,瓜籽仁可放進研磨碗用研磨棒砸碎再放進碗裡。