紅糖餅是韓國傳統的小吃，無論是做法還是吃法，都有很悠久的歷史。就連現如今的首爾，不管是現代的繁華商業街，還是傳統的韓國傳統文化街，都不難發現賣紅糖餅的攤販。
在韓國的時候，經常會看到賣紅糖餅的“流動店鋪”，一般都是兩個人，找一個比較熱鬧的街道，停下來，就開始做了，紅糖餅的那種特殊的香味從很遠的地方就能聞到，那種香味裡面夾雜著堅果和姜的味道，吃起來更是甜兒不膩，即使在寒冷的動態，也有很多人寧願在寒風中站十幾分鍾，也要買幾個紅糖餅回家~~~
下面是我在首爾街頭實拍的賣紅糖餅的攤販，是夫妻倆，就在我朋友家附近賣這個，每次我從地鐵上來，即使晚上十點多，他們的生意還是很好~~
因為韓國人對拍照比較敏感，朋友說讓我離遠點，不要拍到他們的臉~~~啊，大家可以從照片中看到，其中還有一種綠色的紅糖餅，那個面是抹茶的，這個應該說是創新的紅糖餅了，傳統裡面好像沒有抹茶~~而且因為鐵板怕粘連，所以他們在鐵板上到了很多的油，朋友說傳統的餅不用放這麼多的油
食材
紅糖 餅餅皮粉（ 糯米 粉， 麵粉 ，黑 芝麻 ）， 紅糖 餅餡料（ 紅糖 ， 松子 ， 姜 ）
方法/步驟
將冰皮粉放入大碗中，加適量的溫水揉成麵糰，放一邊發酵30分鐘左右
然後將麵糰平均分成若干份
將麵糰壓扁，放入餡料，像包包子一樣包好
鍋中放少許油，放入包好的糖餅，用壓餅的小模子不斷的按壓餅，然後反面
注意事項
包紅糖餅的時候手上抹少許油，這樣就不粘了~~
國內的韓國超市或者淘寶上都可以買到紅糖餅粉，如果買不到，可以參照代替原料~~