從我開始喜歡上烘焙後，我家就再沒在外面買過饅頭了，一直把麵包做主食代替饅頭了。
這段時間還比較冷，但我們這兒已在3月15日停止供暖氣了，這對俺做麵包來說，給俺帶來了一定的難度，原來天冷的時候，我做麵包總是把和好的面放在暖氣上，用不了多久面就發了，但現在可沒這條件了，俺的烤箱也沒有發酵功能，做麵包溫度達不到，發酵的時間就很長了，有時做一次麵包得一天才能做好。
LG看到這情況後，準備給俺做一次自動溫控室，哈哈，他還正在研製籌備中。。。。。。現在俺發麵的時候就只能把面盆放在溫水裡發酵了，雖然有些難度，但也不能阻止咱玩烘焙哦！
一直認為這款吐司的配方是比較經典的，柔軟細膩，奶香味道濃厚，俺平時喜歡用這個方子，這次加了自己喜歡的蜜豆，味道就又香甜了許多！
食材
高粉250g、鮮奶145g、全蛋一個、白糖25g、鹽5g、酵母4g、 黃油 40g、蜜豆適量。
方法/步驟
牛奶溫熱後加酵母拌勻融化，倒入麵包機中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、食鹽，選擇和麵程序，15分鐘後加入黃油，大約攪拌40分鐘。 揉好的麵糰進行第一次發酵，按坑不反彈為發酵完成。將麵糰分割成三份，中間室溫發酵15分鐘。
把麵糰擀成牛舌餅狀，上面鋪上蜜豆，
兩邊向內摺疊，再捲起來。
放入吐司模中進行第二次發酵，
發至兩倍大，涮上蛋液
撒上白芝麻。
烤箱預熱後，將烤網放在倒數第二層，
180度烤25分鐘。
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