好吃的下飯菜剁椒大白菜
食材食譜熱量：4690(大卡)
主料 大白菜一顆肥肉半斤
輔料 油適量雞精適量鹽適量
方法/步驟
1.大白菜洗淨，將白菜梆子和葉子分開切好
2.大白菜葉
3.肥肉適量
4.剁辣椒適量
5.將剁辣椒用密漏擠幹水
6.鍋內去少量的油，下入肥肉煸出油份（隨個人愛好撈出或不撈出油渣）
7.下入擠幹後的剁辣椒炒香
8.下入白菜梆子炒至六成熟
9.下入白菜葉、調入適量的鹽和雞精
10.翻炒至熟後淋入少量的油起鍋即成
注意事項
白菜含水量大，清洗好後要甩去表面的水在切
白菜不要炒的太熟了