酸?

家常菜譜 青少年食譜

食材食譜熱量：845(大卡)

主料 土豆兩個小青紅椒1個

輔料 糖1/2小勺米醋1大勺鹽1小勺

方法/步驟

1、土豆削皮後切薄片；

2、土豆片切成絲

3、放進盆裡，用清水泡，中間換水2次，洗掉土豆中的澱粉，這樣洗掉澱粉的土豆絲，炒好以後口感特別爽脆；

4、撈出土豆絲，不用特意瀝乾水分，帶點水分一起炒就行啦，青紅椒切絲。

5、熱油鍋，倒入土豆絲，翻炒約1分鐘，如果感覺太乾，可以適當灑點水；

6、加入1小勺鹽翻炒均勻，再加入1/2小勺白糖，翻炒均勻；

7、加入青紅椒絲；

8、淋入1大勺米醋，翻炒均勻即可出鍋裝碟。

注意事項

清淡