今天小編教大家做家常蒸排骨，家常蒸排骨是一道十分有名的茶點“豆豉蒜蓉蒸排骨”，嫩嫩的排骨包裹著濃郁的豉汁，香味撲鼻排骨又非常軟爛，深得大家的喜愛。如果大家覺得滿意，幫忙收藏哈，同時點擊右邊的大拇指頂一個，謝謝啦！
食材食譜熱量：1500.9(大卡)
主料 排骨400g白糖30g花生油30g豆50g蒜蓉20g生粉50g
輔料 胡椒粉10g食鹽20g雞肉50g
方法/步驟
首先我們用一勺白糖，半勺食用油花生油，均勻攪拌排骨，然後用保鮮袋覆蓋，放入冰箱保鮮層冷藏醃製3小時。
取大蒜3粒拍碎，豆豉20粒左右洗乾淨，用刀背拍扁即可。
然後添加一勺生粉，少量胡椒粉，少量食鹽，少量的雞精（加量要根據自己做的多少和自己的口味來加）。然後和排骨充分攪拌均勻即可。
拌勻後裝碟，繼續醃製40分鐘左右，然後用鍋燒開水，將裝好上的排骨置於蒸架上，大火蒸20分鐘左右。
最後一道家常蒸排骨就打工做成了，我們趕緊嚐嚐自己的手藝吧！不要太著急，小心燙嘴巴，哈哈！
注意事項
排骨不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜等同食。