芝麻碎、日本醬油混合著我自己做的沙拉醬的味道,還有牛蒡特有的清香,你喜歡麼?
食材
1根 牛蒡
適量 芝麻 適量鹽 適量 醬油 適量 醋
適量 沙拉醬 適量 橄欖 油
方法/步驟
牛蒡一根削皮洗淨
將牛蒡切成絲
放入加了白醋的水中泡
鍋中燒水,水沸後將牛蒡焯一下水
撈出瀝乾水份
趁熱加鹽
加醬油
再加入醋
撒入炒香的芝麻碎
最後放入一勺沙拉醬和少許橄欖油
攪拌均勻即可
注意事項
牛蒡切絲後容易氧化變黑,切絲後可泡入加了白醋的水中,而且可以祛除土腥味。