有很長時間沒有做麵包了，哈哈，一是自己越來越懶了，二是天氣的原因，發酵比較困難。這段時間天氣越來越熱了哈，做麵包發酵不成問題了。為了處理家裡剩下的南瓜，就用南瓜泥做了南瓜吐司，還放了葵花籽，這次做的南瓜吐司，沒有放糖，少油少糖更健康哈。
食材食譜熱量：327(大卡)
主料 高粉300克南瓜泥150克酵母粉4克葵花籽30克
輔料 鹽1克雞蛋1蜂蜜20克牛奶20克黃油30克
方法/步驟
1、南瓜蒸熟壓成泥；
2、把高粉、南瓜泥、酵母粉、鹽、雞蛋、蜂蜜、牛奶放入麵包機裡面，牛奶酌情加哦，因為南瓜泥水分不一，可以先少放些，再慢慢加。選擇和麵程序，15分鐘後加入黃油，攪拌到麵糰可以拉出筋膜。揉好的麵糰進行第一次發酵，發至2至3倍大；
3、將麵糰分割成三份，中間室溫發酵15分鐘；
4、把麵糰擀成牛舌餅狀，上面鋪上葵花籽，兩邊向內摺疊，再捲起來；
5、放入吐司模中進行第二次發酵，發至兩倍至3倍大，涮上蛋液，撒上芝麻；
6、烤箱預熱後，將烤網放在倒數第二層，180度烤30分鐘。