茉莉
茉莉又名茉莉花，為木樨科茉莉屬常綠灌木或藤本植
物的統稱，原產於印度、巴基斯坦，中國早已引種，並廣
泛種植。茉莉有著良好的保健和美容功效，可以用作飲
食。它象徵著愛情和友誼。同時，《茉莉花》也是中國傳
統民歌，在動畫中，也被用於卡通人物人名。
1．形態特徵
最好。
2．生長特性
茉莉性喜溫暖溼潤，土壤以含有大量腐殖質的微酸性
沙質壤土為最適合。大多數品種畏寒、畏旱，不耐霜凍、
溼澇和鹼土，冬季氣溫低於3度時，枝葉易遭受凍害，如
持續時間長就會死亡。而落葉藤本類就是很耐寒耐旱的
了。適宜在溫暖的南方栽植，盆栽即可，適應能力強，夏
天開花，1年1次。
方法/步驟
茉莉
茉莉又名茉莉花，為木樨科茉莉屬常綠灌木或藤本植
物的統稱，原產於印度、巴基斯坦，中國早已引種，並廣
泛種植。茉莉有著良好的保健和美容功效，可以用作飲
食。它象徵著愛情和友誼。同時，《茉莉花》也是中國傳
統民歌，在動畫中，也被用於卡通人物人名。
1．形態特徵
最好。
2．生長特性
茉莉性喜溫暖溼潤，土壤以含有大量腐殖質的微酸性
沙質壤土為最適合。大多數品種畏寒、畏旱，不耐霜凍、
溼澇和鹼土，冬季氣溫低於3度時，枝葉易遭受凍害，如
持續時間長就會死亡。而落葉藤本類就是很耐寒耐旱的
了。適宜在溫暖的南方栽植，盆栽即可，適應能力強，夏
天開花，1年1次。
3．繁殖與栽培管理
(1)栽植。茉莉花扦插繁殖，於4---10月進行，選
取成熟的1年生枝條，剪成帶有兩個節以上的插穗，去除
下部葉片，插在泥沙各半的插床，覆蓋塑料薄膜，保持較
高空氣溼度，經．40---60天生根。茉莉花壓條繁殖，選用
較長的枝條，在節下部輕輕刻傷，埋人盛沙泥的小盆，經
常保溼，20,--30天開始生根，2個月後可與母株割離成
苗，另行栽植。生長期間需每週施稀薄餅肥1次。春季換
盆後，要經常摘心整形，盛花期後，要重剪，以利於萌發
新枝，使植株整齊健壯，開花旺盛。
(2)光照與溫度。每年霜降前人溫室，越冬室溫為
5-,-10度，5度以下受凍害，O度以下易死亡。最適生長溫
度為20---25度、春季穀雨後移出溫室，出房前先在室內
向陽處逐漸經受鍛鍊，慢慢出房，出房後先置於背風向陽
處，適應室外環境後放開管理。
(3)澆水與施肥。澆水原則為“不幹不澆，澆必澆
透”。上盆後澆1次透水。春、秋季根據天氣情況，一般
‘2．--3天澆1次水，每天可噴水保持空氣溼潤。夏季每天
，上午噴1次水，下午4點後澆1次水。冬季在溫室內要減
◆少澆水量，否則易爛根。茉莉喜肥，出房後1個月，就可
0j以開始澆礬肥水，隨著天氣溫度的升高，植株生長勢的增
強，肥水濃度可逐漸加大，雨季可施乾肥。花前及花期可
追施磷、鉀肥，以促花繁味香。追肥在每茬花後進行1
次，盛花期停止追肥，冬季人室後停止施肥。
(4)整形修剪。3月可對茉莉整形修剪。首先修去過
密枝、乾枯枝、病弱枝、交叉枝等，然後將留下的枝條短
剪，留枝條長1 5釐米，促新枝生長，有利開花。若想使
茉莉開好花、開大花，春季第1茬花蕾應抹掉一部分，或
摘掉枝條一部分嫩尖。每次花後應及時摘除殘花，使養分
集中供下次花開。
(5)盆栽和管理。茉莉盆栽，要求培養土富含有機
質，而且具有良好的透水和通氣性能，一般可用田園土4
份、堆肥4份、河沙或穀糠灰2份，外加充分腐熟的乾枯
餅末、雞鴨糞等適量，並篩出粉末和粗粒，以粗粒墊底蓋
面。上盆時間以每年4～5月新梢末萌發前最為適宜。按
苗株大小選用合適的花盆。上盆時一手扶苗，一手鏟填培
養土，待土蓋滿全部根系後，將植株稍向上輕提，並把盆
振動幾下，使土與根系緊密接觸。然後用手把盆土壓實，
讓土面距盆沿有2釐米的距離，留作澆水。栽好後，澆定
根水，然後放在稍加遮陰的地方7～10天，避免陽光直
射，以後逐漸見光。日常管理的關鍵是水，要根據茉莉喜
溼潤、不耐旱、怕積水、喜透氣的特性，掌握澆水時間和
澆水量。6～7月可開花。這時根系已恢復正常生長，每
7～10天要澆1次稀薄礬肥水。以後可按成株茉莉管理，
當年不再換盆。
盆栽茉莉花一般每年應換盆換土1次。換盆時，將茉
莉根系周圍部分舊土和殘根去掉，換上新的培養土，重新
改善土壤的團粒結構和養分，有利於茉莉的生長。換好 r
盆，又要像上盆那樣澆透水，以利於根土密接，恢復生
長。換盆前應對茉莉進行1次修剪，對上年生的枝條只留
i一 1 22 。
10釐米左右，並剪掉病枯枝和過密、過細的枝條。生長
期經常疏除生長過密的老葉，可以促進腋芽萌發和多發新
枝、多長花蕾。春季4～5月茉莉正抽枝長葉，耗水量不
大，可2～3天澆1次水，中午前後澆，要見幹見溼，澆
必澆透。5～6月為茉莉春花期，澆水可略多些。盛夏6～
8月為高溫氣候，正值茉莉生長快、葉面蒸發作用也加快
的盛花期，日照強，需水多，可早晚各澆1次水。天旱時
還應用水噴灑葉片及盆周圍的地面。因茉莉既不耐乾旱，
又怕積澇，故夏季雨天時應及時倒除盆內積水，秋天氣溫
降低，可減為1～2天澆1次水。冬季則要嚴格控制澆水
量，如盆土溼度過大，將對越冬不利。
茉莉喜肥，特別是花期長，需肥較多。它還喜酸性
土，平時可每週澆1次1：10的礬肥水。第1次開花後，
宜用豆餅等作迫肥，施於表土中，開花時酌施骨粉、磷
肥，有條件的可澆腐熟的人糞尿，這樣可使茉莉花香濃
鬱。在盛花的高溫時，應每4天施肥1次，不妨大肥大
水，一般上午澆水，傍晚澆肥，第二天解水，這樣有利於
的茉莉根部吸收。澆肥不宜過濃，否則易引起爛根。澆前
用小鏟將盆土略鬆後再澆，不要在盆土過幹或過溼時澆
肥，於似幹非干時施肥效果最好。
為使盆栽茉莉株形豐滿美觀，花謝後應隨即剪去殘敗
花枝，以促使基部萌發新技，控制植株高度。9月上旬停
止施肥，以提高枝條成熟度，有利越冬。茉莉花畏寒，在
氣溫下降到6～7度時，應搬入室內，同時注意開窗通風，
以免造成葉子變黃脫落。這時氣溫常不穩定，遇天氣暖
時，仍應搬到室外，通風見光。茉莉搬人室內過冬，宜放
置在陽光充足的房間裡，室溫應在5度以上。每7天左右
澆1次水，使盆土微溼。這樣，冬季亦能保持枝葉鮮綠，
且不失其觀賞效果。
4．病蟲防；臺
(1)茉莉花主要蟲害有卷葉蛾和紅蜘蛛，危害頂梢
嫩葉，要注意及時防治。
清除枯枝落葉，集中銷燬，可以減少部分越冬基數。
藥劑防治。紅蜘蛛繁殖能力強，對藥劑的選擇壓力
強，容易產生抗藥性，應及時用藥和輪換用藥。常用藥劑
及濃度有25％三唑酮可溼性粉劑1 000～2000倍；50％溴
蟎乳油2000～3000倍液；20％甲脒乳油1 000～2000倍
液；20％三氯殺蟎醇1 000～1 500倍液；5％卡死克乳油
500～1 000倍液；50％敵敵畏乳油1 000倍液；40％氧化
樂果1000倍液。注意以上藥劑不能與波爾多液等鹼性農
藥混用。
保護和利用天敵。捕食蟎、瓢蟲、草蛉、薊馬等對蟎
都具有一定控制作用，選擇藥劑時應考慮天敵的安全，若
有條件，可人工釋放天敵。
(2)白絹病。多在莖基部發生。感病植株變褐腐爛，
病部皮層易剝落，表面產生白色絹絲狀菌絲。後期，病部
生出油菜籽狀的菌核。病原菌在土中或病殘體上以菌核或
菌絲體越冬。每年5～6月和8～9月雨水多時，易發生重
復浸染。
防治方法：及時清除病株殘體，集中銷燬。加強管
理，嚴格檢疫，杜絕病源。病初用70％五氯硝基苯藥土
對周圍土壤進行消毒，或噴施1％波爾多液或O．3波美度
石硫合劑，或50％可溼性退菌特藥土進行防治。發病較
重時，噴75％百菌清可溼性粉劑800～1000倍液，或
65％代森鋅可溼性粉劑800倍液。用82木黴麩皮生物制
劑，拌以細土，混合於盆土中。
(3)炭疽病。主要危害葉片，有時也危害嫩梢。病
初在葉面產生淺綠色至黃色小斑點，逐漸擴大成灰褐色或
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灰白色的圓形或近圓形斑。後期病斑上散生黑色小點。病
原菌以分生孢子盤和菌絲體在被害葉片上越冬。一般夏秋
間病害較重。