看到河北電視臺的《家政女皇》節目裡面介紹了怎麼做玫瑰花饅頭,雙休日在家用紅曲米粉做了玫瑰花饅頭,好看又好吃,浪漫又溫馨,很賞心悅目哦。。。。。。
我家小美女上學的時候帶走了8朵玫瑰花饅頭,哈哈,剛從書包拿出來,就被她的同學一搶而空了。。。。。。
食材
麵粉 300克,紅曲 米粉 4克,水180克,發酵粉3克。
方法/步驟
麵粉,紅曲粉,水和發酵粉全部放入麵包機中,啟動和麵程式,揉成麵糰,拿出來放盆中進行發酵。
麵糰發至兩倍大時,把麵糰放案板上,用手揉一會兒,然後搓成長條,像包餃子一樣,用切成小擠子,按扁,擀成圓片。
六個一組依次疊放好,再用手拿少許麵糰,搓個小長條做中間花芯放第一個片上面。
用手從放有花心的那個片開始卷,把六個片都捲進去。
用手把中間掐細,然後用刀從中間切開,兩朵玫瑰花就做好了。其他的依次做好。
放籠鍋裡面。繼續醒發10分鐘。開火蒸,大火上汽後轉中火蒸15分鐘即可。