【導讀】吃白菜減肥有哪些好處？白菜中含有豐富的水分和維生素C以及維生素E,能夠很好的為身體補充水分，促進毒素的排洩，並且緩解水腫的問題。常吃白菜不但可以讓我們減肥瘦身，而且皮膚也會變得更好。白菜中的膳食纖維非常豐富，而大量的水分能夠軟化體內頑固的垃圾，滋潤腸道，兩者作用下，毒素也被順利的排出，常吃大白菜更可以幫助我們降低火氣，增加新陳代謝的效率。
方法/步驟
醋溜白菜
食醋中含有豐富的氨基酸，可以有效的降低人體的脂肪，和白菜一同搭配，更是能起到潤腸排毒的作用，減肥的效果非常好。
1，準備的材料有：蔥、姜、酸、大白菜、食醋、白糖、醬油、食鹽以及味精。
2，首先把大白菜洗淨，然後切成小塊備用;把蔥、姜、蒜分別切成碎末，然後把食鹽、食醋、味精和醬油按比例調配在一起。
3，鍋內放入適量的植物油，燒熱之後把切好的蔥、姜、蒜末倒入爆香，然後把白菜幫放入鍋中翻炒。
4，等白菜幫稍微變軟之後再把白菜葉放進去繼續炒勻，快要成熟的時候把調好的料汁倒入翻炒入味，等待香味撲鼻後出鍋就可以了。
白菜粥
白菜粥既能為我們提供充足的飽腹感，又可以滋潤腸胃，促進我們的排便功能，幫助身體徹底的清除毒素，有效的提高新陳代謝。
1，準備的材料：白菜適量、米飯、蔥薑蒜、食鹽。
2，把白菜洗淨，然後切成細絲;蔥薑蒜也分別切碎備用。
3，在鍋中倒入少許的植物油，燒熱之後倒入蔥薑蒜末爆香，接著倒入白菜絲繼續翻炒。
4，觀察鍋內，出湯之後把準備好的米飯和白水也放進去，一同熬煮，等到水分變少為止。
5，最後放上少許的食鹽，這款清淡的白菜瘦身粥就做好了。
上湯白菜
材料：大白菜、皮蛋、扇貝丁、青紅椒、洋蔥。
做法：
1、扇貝丁沖洗乾淨後，用溫水泡發20分鐘;大白菜取芯，掰成整葉片，大片的可以縱分成兩、三片;皮蛋、青紅椒和洋蔥切成丁備用。
2、起油鍋，油熱後，爆香洋蔥丁;下入扇貝丁和泡發扇貝丁的水，大火燒開。
3、添加皮蛋丁、料酒和糖，煮開;下入白菜葉，煮至透明狀，撈出菜葉裝盤。
4、湯中添加青紅椒，添加少量鹽調味;大火收汁至稠，澆在白菜上即可。
白菜燉豆腐
材料：白菜、豆腐、鹽、雞精、胡椒麵、姜、蔥。
做法：
1、把豆腐切成麻將大，用開水焯一下，去掉豆腥味;白菜斜切成片。
2、油少許下鍋，6成熱時放入姜和蔥，燒炒後放入白菜翻炒一分鐘，放入豆腐繼續翻炒一分鐘。
3、加入適量水，相繼放入胡椒粉，雞精，煮5分鐘，加鹽調味即可。
白菜炒木耳
材料：白菜、木耳、蔥、姜、花椒、八角、鹽、雞精。
做法：
1、白菜用手撒片，木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗淨，蔥、姜切絲。
2、鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻。
3、白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量;
4、放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。
