食之一口，未覺其味，先醉於生氣，五嶽與之腿色，山水與之縮形。山珍海味如同殘羹，瓜果酒食如同棄粥。”
這是現代詩人張君瑞的一篇文賦的節選，寫的是食用某種食材後的感受，可以說是讚不絕口，甚至是有點誇張。但他只是吃出了味道，如果他了解這種食材的神奇作用，相信一定會驚掉下巴。
他在文中所說的其實就是黃瓜。有人把它當做食材，也有人把它當做水果。但是無論是食材還是水果，都顯得太小兒科了，你知道女孩子們拿它做什麼嗎？別想歪了，女孩子都拿它當天然面膜，還可以當減肥神器！餓了的時候可以當食物，渴了的時候可以當飲料，甚至還可以入藥調理身體！
工具/原料
黃瓜
補充頭髮營養 預防脫落
黃瓜具有抗癌、利尿、健神安腦，強健心臟和血管、降血壓，預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化，治療酒精中毒、抗衰老等神奇功效。如果這些還不足以讓發友們行動，那麼黃瓜能預防頭髮脫落的效果必定可以讓你眼前一亮！
根據美國營養學家的長期研究證實，黃瓜能夠起到防止頭髮脫落的作用，甚至還可以增強人的記憶力。因為，黃瓜含有頭髮生長所需的幾乎所有生長元素。
科學研究發現，平均每100克黃瓜中含蛋白質0.6～0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物1.6～2.0克，灰分O.4～0.5克，鈣15～19毫克，磷29～33毫克，鐵0.2一1.1毫克，胡蘿蔔素0.2～0.3毫克，硫胺素0.02～0.04毫克，核黃素0.04～0.4毫克，尼克酸0.2～0.3毫克，抗壞血酸4～11毫克。
此外，還含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種遊離氨基酸以及揮發油、葫蘆素、黃瓜酶等。而這些多半是頭髮生長所必須的營養成分。
黃瓜的神奇功效 內服兼外用
減肥：
黃瓜是極佳的減肥聖品，黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，從根本上解決由於脂肪堆積導致的發胖。同時黃瓜還有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用，經常食用黃瓜還可以防止脣炎、口角炎。
抗衰老：
想一想為什麼很多女孩子喜歡用黃瓜切片做面膜，而不是蘋果香蕉呢？這是因為黃瓜含有較多維生素E和葫蘆素C，可以抗過氧化和抗衰老，激發人體免疫功能；還可能消除原發性肝癌病痛，延長生存期；黃瓜所含纖維素，可促進胃腸蠕動，易使腸道內敗物殘渣排洩，可預防大腸癌，使人保持年輕化，所以被譽為“廚房裡的美容劑”。
美白消斑：
黃瓜中含有豐富的黃瓜酶，能促進機體新陳代謝，起到到潤膚護髮的作用，常用黃瓜汁搓洗臉孔，或搗爛敷面一小時後洗淨，既舒展皺紋，又可潤膚消斑。如果因日晒引起皮膚髮黑、粗糙，用黃瓜切片敷臉，可以取得非常理想的改善效果。
韓國女子團體KARA成員具荷拉也在微博上晒出過自己做黃瓜面膜，可以看出效果真的很不錯。
美味的黃瓜吃法
香菇黃瓜粥
材料
大米、香菇、胡蘿蔔、黃瓜、姜、鹽、水。
做法
1、大米淘乾淨，加入一小勺植物油泡半小時。
2、香菇四個、10cm長的黃瓜一節、胡蘿蔔一根、姜都切丁備用。
3、大米與姜一起下鍋煮，煮開後倒入香菇丁煮5分鐘。
4、感覺香菇7分熟後，倒入胡蘿蔔丁，現在就要煮到米、香菇、胡蘿蔔都熟了。
5、最後倒入黃瓜和勻，蓋上鍋蓋燜會就可以了。
6、最後再撒點鹽就更美味了。
黃瓜爆肉丁
材料
主料：豬肉，黃瓜，雞蛋
輔料：香油、料酒、鹽、醬油、甜麵醬、白砂糖、澱粉適量
做法
1、將黃瓜洗乾淨，削去兩頭，平剖成兩瓣，刻去瓤，切成1釐米長的菱形塊
2、豬肉洗淨，批成1釐米厚大片，用刀背排斬，再剁成1釐米見方的肉丁
3、豬肉放在碗內，加雞蛋清、醬油、幹澱粉，抓拌均勻上漿
4、炒鍋上火，舀入豬油，燒至六成熱，放入肉丁滑油至剛熟時，倒入漏勺瀝油
5、炒鍋置火上，鍋內留少許油，放入蔥末、薑末炸出香味
6、再放入黃瓜丁、料酒、甜麵醬、白糖、鮮湯、味精、炒均勻
7、下水澱粉勾芡，淋入熟豬油，倒入肉丁，顛翻均勻，出鍋即成
注意事項
黃瓜雖然不能起到藥物的明顯作用，但日常生活中，黃瓜可以隨餐或者隨口吃，攝入量大、長期攝取，且營養多元豐富，對於頭髮的生長就會大有裨益。
蒸煮煎炒後的黃瓜營養減少很多，方便的話，洗淨後生吃營養攝入最佳喔。熟食口感更豐富些，推薦一些美味的黃瓜吃法。