春天是一個願意上火的季節，本身季節性的乾燥，但是很多朋友在注意補水的同時卻忽略了飲食清淡的重要性，其實清淡的飲食也可以讓身體更加健康，希望這樣的爽口冷盤可以給你帶來身心的愉悅
食材食譜熱量：1740(大卡)
主料 白菜 少許 辣椒麵 少許 幹蝦仁 少許 粉絲 一個
方法/步驟
因為我自己吃，所以我只用了兩個白菜葉子，因為還有粉絲，做太多又吃不了。不過這個季節的白菜一般都長得很厚，所以在切白菜絲的時候避免口感的不適，需要我們提前把白菜幫多削幾層，這樣的口感會很好。
取一個粉絲，鍋裡燒熱水，把粉絲燙一下。有關於粉絲的口感問題，身邊很多朋友都諮詢過，說自己每次燙的粉絲都不盡如意，這個絕對是根據時間來把握的，其實我個人覺得還是在湯粉絲的過程中自己嘗一下是最好的。
幹蝦仁可以說是這個爽口冷盤的必配之選，所以這個一定要放，有些人會感覺幹蝦仁直接放在裡面的話整體口感偏硬，不好吃，那麼我就建議在放入冷盤之前可以首先進行一下水浸泡處理，這樣一定會非常鮮美，這樣美美的就做好了，你想吃嗎？想吃就快點兒動手吧！
