最近一段時間發現用五花肉燒菜味道特別好，特別是配飯吃，反正是冬季，本人又特別苗條，也不怕長胖，吃點五花肉正好貼點膘。
女兒也是食肉動物，特別喜歡肉類的食物，這道五花肉燉豆角，豆角吸收的五花肉的油，也特別有味。
昨天下雨，屋裡的燈光特別暗，手機也出了問題，照片怎麼也拍不好。
食材食譜熱量：1532.5(大卡)
主料 豆角250克五花肉250克甜紅椒半個
輔料 鹽適量食用油適量花椒10粒左右大蔥1段姜1塊老抽適量五香粉適量雞精適量
方法/步驟
準備好食材，豆角摘去兩頭，洗淨，五花肉，紅椒洗淨備用。豆角
豆角切段，紅椒可以切條，也可以切小塊，五花肉切片備用。
大蔥切斜絲，薑切片，花椒洗淨控幹水備用。
鍋燒熱，翻入少量的油，倒入五花肉翻炒，
炒至出油，加入適量的老抽，再次翻炒均勻。
把五花肉撥到一邊，倒入花椒，大蔥，姜炒出香味，再一起翻炒均勻。
炒好的五花肉可以盛出來，在起鍋炒豆角，加入適量的鹽，等豆角快熟時，倒入炒好的五花肉一起翻炒，鍋乾的話可以加半碗清水。
炒均後，加入適量的五香粉，翻炒均，倒入切好的紅椒。
炒至紅椒斷生，撒入雞精調味即可。
注意事項
豆角不容易入味，炒的時候加點鹽，炒快熟的時候在倒入炒好的五花肉。