怎樣自制薑汁藕片?

和大家分享美食做法，讓各位朋友在家就能做出美味菜餚。心動不如行動，感興趣的朋友們一起動手吧，為家人朋友奉上美味和營養！

食材

蓮 藕
姜
紅 辣椒
醋
生抽
蠔油
糖
油炸 辣椒
鹽

方法/步驟

蓮藕、姜。

將藕洗淨去皮，切片。

姜去皮，切成末。

碗內放入醋、生抽、蠔油、糖、油炸辣椒、麻油，調成汁待用。

鍋內加清水燒沸，將藕燙一下，撈入碗中。

加薑末、精鹽拌勻，用盤子蓋上，燜2分鐘；再裝入盤內，然後澆上對好的汁即成。