大麥若葉是大麥生長到20~30公分的幼苗,因為此時期的幼苗所含各種營養素最為豐富,所以我們只選用此時期的幼苗為原料。大麥若葉青汁是一種均衡含有人體所需六大基本營養素及幾十種微量元素、具有顯著排毒功效,並可營養細胞的高鹼性純天然健康食品。
* 多種天然維生素及礦物質(不同於化學合成品)維生素、礦物質雖然在人體內總的比例不高,但是卻參與了人體一些重要的生命活動,比如能量代謝、細胞的修復、酸鹼的平衡、各種激素類生成、免疫細胞的維護等等。並且很多維生素,比如VA、VC、VE等都是很好的抗氧化成份。
* 天然豐富礦物質決定了大麥若葉的高鹼性度
人類80%的疾病與酸性體質有關,酸性體質是百病之源,大麥若葉的鹼性度高達66.5(由日本食品分析中心提供數據),被譽為“鹼性食物之王”,可以中和體內酸性毒素、平衡酸鹼、有效改善酸性體質。
* 被稱為“綠色血液”的葉綠素(抗輻射、殺菌除臭、淨化血液、排除重金屬)
葉綠素的結構跟人體的紅血球素非常近似,因此亦被稱為“綠色的血液”“可以喝的血”。我們每天吃的很多加工食品中含有危害人體的非天然防腐劑,合成添加劑等,日積月累,這些有毒物質在體內的積蓄是非常可怕的。而葉綠素可以中和這些毒素並將其排出體外起到淨化血液的作用。另外葉綠素的成分具有殺菌消炎的作用,對於很多炎症特別是皮膚髮炎、外傷、久治不愈的胃潰瘍、腸炎等都有意想不到的效果。葉綠素的另一作用就是脫臭,其作用機理在於葉綠素可抑制代謝過程中產生硫化物,葉綠素對口臭、腋臭等各種體臭都有良好的除臭作用。
* 45%左右的天然食物纖維(排除腸道毒素、抑制糖份和膽固醇吸收)
食物纖維具有含水膨脹、增加便量、刺激腸壁、吸附膽固醇、膽酸等有毒物質、促進排洩的功效,因而可以:1、養顏美容;2、增加飽腹感,有助控制體重;3、預防及改善高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化等症狀;4、降低患癌風險。
* SOD活性酶等多種抗氧成份(排除農藥毒素、抵抗自由基)
大麥若葉為什麼能促進乙肝及大三陽的康復?
主要是天然葉綠素和SOD酶在起消炎祛毒作用。
酵素,也稱“酶”是人體內化學變化的催化劑,在人體細胞,消化器官及內臟器官中負責各種化學物質的合成和分解工作。可以說離開了酵素,人體的一切機能,包括呼吸,消化食物,輸送血液等都會停止。而人體在酵素不足的情況下,一些化學物質得不到充分的分解與合成,就會形成過氧化物(即自由基)。自由基是疾病之源,衰老之源,它使血管內壁受傷,引發心臟病、高血壓、動脈硬化等疾病。
如果細胞核中的遺傳因子受到自由基的侵害,就容易引發癌症,自由基侵害脂肪,使體內脂質產生過氧化,就會使皮膚鬆弛,皺紋增加,出現老年斑,加速人體的衰老進程。如此可怕的自由基,也有一個大剋星,那就是SOD酶。SOD酶的抗自由基作用,比維生素A和維生素E強1000倍,比維生素C強500倍。
* 30%左右的優質植物蛋白質(小分子結構、易於吸收)
含有30%左右的蛋白質,超過所有蔬菜,且其蛋白質為小分子結構,不同於牛奶、肉類等大分子結構,更加利於人體吸收。蛋白質是生物體內含量最豐富、功能最複雜的一類生物大分子,幾乎所有的器官組織都含有蛋白質,約佔人體乾重的45%。是細胞增殖,組織修復,新陳代謝的物質基礎。是形成多種生命因子、維護免疫系統和其他正常功能發揮的核心營養物質。因此,蛋白質被科學家和世人公認為“生命的物質基礎”。