韭菜做的東西一直是我比較喜歡吃的，不管是餃子還是韭菜煎包我都很喜歡吃，而且也都很喜歡做哦，今天先給大家教怎麼做韭菜雞蛋餅吧
食材食譜熱量：2032(大卡)
主料 麵粉適量韭菜適量
輔料 雞蛋適量油適量鹽適量雞精適量味精適量花椒粉適量動物油適量
方法/步驟
麵粉用發酵粉發好之後，放到盆裡醒著
韭菜洗乾淨之後切碎，越碎越好哦，雞蛋打到碗裡，加入鹽。雞精、味精、花椒麵和少許清水攪拌均勻你
鍋中倒油加熱，放入動物油炒滑，然後倒在韭菜上，留部分底油 ，將雞蛋放入炒成蛋花，炒碎一點
將炒好的雞蛋和所有調料都加入韭菜中攪拌均勻， 但是不要提前放鹽，可以少少拿出來一點加點鹽，等包完了再拌其他的
將醒好的面去出來，然後切小後擀成麵餅，中間厚中間薄的那種哦
將拌好的韭菜放到麵餅裡，做成餅子的形狀 ，然後在鍋裡倒油加熱，將餅子放入一面煎至金黃後反過來繼續煎，兩面間至金黃後蓋蓋燜一會即可出鍋啦
注意事項
韭菜裡不可以太早拌鹽，會有很多水的
若不喜歡吃雞蛋也可以放肉糜進去