個人覺得這種形狀的麵包卷特別能給人福氣圓滿的感覺，看了就很有食慾，而且這種整形方法也比較簡單，可以自由變化包什麼餡進去，也不怕會弄破皮，真是一款低門檻但很好看的麵包花型，這次我包的是切達奶酪和蔓越莓幹，切達帶一點點鹹味，很好吃哦
食材食譜熱量：985(大卡)
主料 全麥粉 250克 酵母 3克 鹽 3克 糖 40克 蛋液 25克 牛奶 125克 玉米油 一大匙 蔓越莓幹 適量 切達奶酪片 一片
方法/步驟
蔓越莓幹用水泡30分鐘，剪小備用。酵母用一小匙水浸泡5分鐘。
將除了油和蔓越莓幹、奶酪之外的全部材料混合入盆，攪拌。
攪拌到混合均勻成團，取出麵糰在桌面上揉至能撐出如圖薄膜（約25分鐘），加入一大匙玉米油，繼續再揉10分鐘。
攏成光滑的麵糰入盆，蓋保鮮膜在室溫下發酵至2倍大。
取出發好的麵糰，排氣，分割成均勻大小的9個劑子，滾圓，鬆弛15分鐘。
用擀麵杖擀成橢圓片，中間放上奶酪如圖。
壓薄一側的麵皮，縱向對摺，捏緊收口，再如圖捲起。
排在烤盤中，最後發酵至2倍大。
入提前預熱180度的烤箱烤約30分鐘即可。
注意事項
蔓越莓幹可以用葡萄乾代替。麵包表面刷蛋液烤出來色澤更美。