原料：無鹽黃油80克、糖粉100克、香草精1小勺、鹽1/2小勺、全蛋60克、低筋麵粉250克、小蘇打1小勺、無糖燕麥片100克、葡萄乾50克、朗姆酒1大勺
做法：
1.將紅葡萄乾洗淨切小丁，加入1大勺朗姆酒浸泡20分鐘；
2.打蛋盆內加入軟化黃油，糖粉、鹽和香草精；
3.低速攪打均勻；
4.分三次加入全蛋液，每一次都要充分攪打均勻後再加入第二次；
5.攪打成均勻的混狀；
6.低筋麵粉、小蘇打混合均勻後篩入盆中；
7.浸泡好的葡萄乾濾幹水分倒入盆中；
8.再加入燕麥片；
9.先用橡皮刮刀刮刀翻拌均勻，再用手抓揉成團；
10.取25克麵糰，輕搓成圓球狀；
11.放入烤盤，用手指按扁成圓形餅坯（剩餘麵糰相同操作），排放整齊，注意餅坯之間留出適當空隙；
12.烤箱預熱，上火170度，下火150度，中層，烤25分鐘左右，熄火後餘溫再燜10分鐘即可。
原作者： 假日國際娛樂