今高溫，我回家直接想想還是做做涼菜吃，再說也是活動的最後一天，也加加油吧。一般蔬菜涼拌葷很少放，今特意加點肉鬆、蝦米。嗨，還是有海鮮、有肉，感覺很有味道。那麻糊的涼涼滑滑，吃著喉嚨特爽口，也不感覺天熱啦。
方法/步驟
準備麻糊用涼水過一下，蝦米、肉鬆、蔥洗淨。
麻糊切條，沿盤邊緣擺放發光圓形，中間將剩餘麻糊切小丁放入盤中及發光間夾1塊。
在盤上撒入蝦米。
倒入生抽。
放入鹽、糖，撒入雞精。
鍋熱油，爆香蔥末。
圍一圈澆在上面。
枸杞用溫水泡軟，放在盤的中心，最外層撒上少量的肉鬆後，淋上麻油即可上桌。
注意事項
1.涼拌菜食材要過涼開水，餐具要開水燙一下，注意衛生。 2.調料可以根據各自愛好，甜、酸、辣都行。