食材：紫甘藍米飯150g，五花肉50g，秋葵50g，猴頭菇３0g，火鍋丸子50g，雞蛋1只，生菜，紫甘藍，火腿腸，海苔，食鹽，玉米澱粉，香菇粉，冰糖，紅燒醬油，油適量。
食材
主料 紫甘藍米飯150g
輔料 紅燒醬油1
方法/步驟
1、準備好食材。
2、猴頭菇冷水泡發。
3、泡發的猴頭菇擠去水分切塊。
4、秋葵切段備用。
5、火鍋丸子加少許食鹽煮熟。
6、紫甘藍榨汁，雞蛋蛋清和蛋黃分離，蛋清分出兩份，分別加入適量澱粉水，一份蛋清加入少許紫甘藍汁。
7、不粘鍋攤成3色蛋餅。
8、炒鍋油熱後放入秋葵翻炒，加適量食鹽和香菇粉出鍋。
9、炒鍋繼續放油加熱，放入猴頭菇翻炒片刻，加入少許水中火收汁，加適量食鹽和香菇粉出鍋。
10、炒鍋油熱後放入冰糖待其徹底融化變成紅色將五花肉放入翻炒上色，加入適量水和紅燒醬油中火慢慢燉煮收汁，最後加少許食鹽出鍋。
11、將火腿，雞蛋餅，海苔刻出人物造型。
12、所有食材冷透後放入便當盒即可。
完畢，看看我的便當吧，嘻嘻嘻嘻
------ 上雅上的便當
注意事項
雕刻用的海苔首先要選擇質量好的，儘量不受潮，刀片也要鋒利的，這樣海苔才不容易破掉。