今天是個好日子其一休七天上七天把人折騰得疲憊不堪，趁著週末都緩緩吧~其二幹閨女回北京了，這幾天就去看看她和她娘~其三鄭錢錢和賈幣幣這對小磨蹭的房子裝修勝利在望，舊貌換新顏，盼望著去暖房~最後，好日子裡祝巴小杰健康、快樂、多掙錢錢說說今天的菜，好吃、不費事、省錢，逢年過節大週末都能算是一道菜請客吃飯待朋友也絕對沒問題大人小孩不論老少統統能接受這算是全優點菜嗎~哈哈自己試試就知道了~有句話是“一口鮑一口金”，俺覺得形容這個黃金芝士蝦球更貼切~鮑不可天天吃，蝦可天天有，跟大家分享~祝週末愉快~
食材
食材：鮮 蝦 、馬蘇裡拉/其他、 雞蛋 、 澱粉 、麵包糠
配料：鹽、白胡椒、 橄欖 油、香油
方法/步驟
鮮蝦500克、洗淨去殼去蝦線，剁成蝦糜。
雞蛋一個，攪成全蛋液；麵包糠少許、澱粉少許、馬蘇裡拉適量切成碎丁。
蝦肉糜中放入適量鹽、白胡椒、橄欖油、香油、澱粉。
調和均勻即可。
戴上一次性手套，取適量蝦肉放在手掌中央。
在蝦肉上放1—2粒馬蘇裡拉。
讓蝦肉完全包裹住芝士，並搓成圓球。
讓蝦球在澱粉中滾動一圈，使表面均勻包裹澱粉。
包裹好澱粉的蝦球放入全蛋液中。
從蛋液取出後表面滾一層面包糠即可。
依次製作好蝦球，間隔擺在盤中。
鍋中倒入食用油、加熱至六七成熱時，下入蝦球，小火炸至金黃色時即可出鍋。
