想做餅吃，看到冰箱裡還有一點芹菜，就做了這款蔬菜小餅，同時還是玉米麵和白麵相結合的，美味有營養，不喜歡芹菜味道的可以換成菠菜，胡蘿蔔，總之可以隨心所以捯飭，好吃就是成功。
食材食譜熱量：642.5(大卡)
主料 白麵100g芹菜汁200g玉米麵150g
輔料 油適量鹽1小勺蔥1根
方法/步驟
150g芹菜焯水後放到涼水裡過涼。
芹菜攥幹後切碎放入料理機杯中，加入和芹菜一平的水量。
把芹菜攪打成汁倒出備用。
玉米麵和白麵備好。
取200g芹菜汁裡倒入酵母。
攪拌均勻。
拌好酵母的芹菜汁倒入麵粉中，邊倒邊攪動。
最後和成麵糰，蓋好，餳發。
餳發兩倍大。
取蔥葉切碎，加一小勺鹽拌勻。。
餳好的麵糰揉勻直接擀成大薄片。
塗上一層油，撒上蔥葉。
捲起。
分成小劑子，大小隨個人喜好。
團圓。
平地鍋放油，面劑子擀成小圓餅，放入鍋中。
小火慢煎。
翻動，煎熟即可。
注意事項
新鮮完整的芹菜葉不用扔掉可以一起焯水榨汁。 芹菜汁可以換成菠菜汁，胡蘿蔔汁等。