在我們的印象中，糖尿病一直是被稱為富貴病、老人病的，但是隨著物質生活水平的提高，一些不健康的生活方式已經使得糖尿病的發病趨勢越來越年輕化，很多年輕人也在不知不覺中患上了糖尿病，因為需要長期控制治療，在以藥物治療為主的情況下，搭配一份合理的糖尿病食譜可以獲得更好的控制效果。今天我們就來了解一下關於糖尿病我們應該怎麼做。
工具/原料
適宜食物：凍幹桑葉、蕎麥、玉米、燕麥、紅薯、小米、魔芋、苦瓜、生菜
禁忌食物：糯米、葡萄、紅棗、菠蘿、芋頭、枇杷、板栗、葡萄乾
糖尿病怎麼吃好
清炒。炒是使用十分廣泛的一種烹飪方法，而清炒對於糖尿病人來說是十分適宜的，清炒的特點是烹飪過程中，除了主料之後，輔助調料放的比較少，並且烹飪時間比較短，一般將食材炒制斷生即可，這樣的炒制方法，不僅炒出來的食材鮮嫩，而且味道鮮美，營養成分保持的也是最完善的，對於糖尿病人來說，既能得到美味，同時還不會攝入過多的熱量。
白灼。白灼是粵菜的一種烹飪技法，就是用滾燙的水或者是湯將食物燙熟，雖然看起來十分的簡單，但是要做到鮮香味美其實還是需要很多技巧的。白灼的菜品一般口味清淡，爽脆，能很好的保持食材的原汁原味，對於放調料的多少也十分的好控制，並且還能保留食材的大部分營養素，對於糖尿病人來說是十分適合的一種方法。
清蒸。清蒸是指將原材料放入蒸鍋或者是架在鍋內，利用蒸汽將其做熟的方法。這種方法不僅可以保持原材料的形狀，做出來的菜品十分美觀，同時因為在烹飪過程中沒有放油，保持食物的原汁原味，並且使食材的營養素流失降低到最小。對於糖尿病人來說，菜餚不需要過多的食用油和調料，蒸這種烹飪方式可以說是最適合的。
煮。煮的種類比較多，但是適合糖尿病人的只有白煮和水煮這兩種方法，其餘的比如糖煮，湯煮等因為太過油膩和含糖量過多，糖尿病人不宜食用。煮的菜餚較軟，易消化，對於老年糖尿病人尤其適合，但是煮的時間也不能太長，否則很容易讓原材料過度軟爛失去口感，同時營養素的流失也會加大。
拌。拌主要有生拌、熟拌、生熟拌三種方法，一般生拌對食材的新鮮度與乾淨度要求很高，熟拌的食材也應儘量不要烹飪熟過度，生熟拌的菜色在切制時應該注意要分開。對於拌菜的調料，通常都比較厚重，比如芝麻醬、辣醬、生抽等，甚至還會放糖，對於糖尿病人來說，因為口味要儘量清淡，調料中也儘量少放厚重的調味料，更不要放糖。在炎熱的夏天，一份清爽的拌菜也可以增進糖尿病人的食慾。
推薦食物
凍幹桑葉—很多人談到桑葉，大腦裡跳出的第一個印象就是蠶吃的葉子，似乎桑葉專為蠶而生。拋開養蠶不說，桑葉還能做什麼呢？答案就是降血糖。桑葉含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質及黃銅等多種生理活性物質，是一種很好的中藥材和保健食品。據《本草綱目》明確記載：“煎汁代茗，能止消渴”，即現代糖尿病。凍幹桑葉是提取桑葉中的多糖、黃酮和生物鹼類DNJ成分，抑制糖原磷酸化酶的活性，防止過多的糖原分解成葡萄糖所引起的血糖值升高，從而達到平穩空腹血糖的作用。不僅可以平穩空腹血糖，還可以減低餐後血糖，並能保護胰腺功能。
注意事項
注意休息 切忌熬夜
注意控制體重