中醫傳承自中國，中國的中醫有這麼一句話，西醫治表中醫治本，中醫對於身體的健康呵護這是無可置疑的，且中醫還能夠達到根本的治療效果。特別是中國有名的冬蟲夏草，由於藥效好，且食用方法多，因此有著“軟黃金”之稱號。既然如此，那冬蟲夏草的功效主治都有哪些?
冬蟲夏草相關傳說
冬蟲夏草為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的乾燥複合體。主產於青海、西藏、四川等地。以完整、蟲體豐滿肥大、外色黃亮、內部色白、子座短者為佳。別名異名蟲草。品質較好的冬蟲夏草一般產於青海玉樹和西藏那曲等地，藥房的蟲草也大多聲稱來自以上產地，實際上這兩個產地的蟲草產量有限，只有少數像兒孫福這種老品牌的冬蟲夏草真正是來自以上產區。公元690年，武則天（624年-705年）晚年體衰多病，咳嗽不止，稍感風寒便病情加重，尤其冬季，不敢輕易地走出寢宮。太醫為治療她的病，什麼貴重的藥品都用過，但是不見多少療效。
跟隨武則天多年的御膳房康師傅，看在眼裡，急在心上。他記得在家鄉時，老年人用冬蟲夏草燉雞滋補身體，想給武則天做一道試試看。雞是“發物”，有可能引起老病復發，於是康師傅改用鴨子取而代之。鴨子燉好後，康師傅端給武則天品嚐。不料武則天見湯裡有黑糊糊的似蟲非蟲的東西，疑惑不解，認定是康師傅要害她，欲以謀殺罪處之。但念其以往沒有過失，將其打人了大牢，沒有當即問斬。
御膳房的李師傅與康師傅是同鄉好友，非常同情康師傅的遭遇。他想只有用冬蟲夏草治好武則天的病，才能還康師傅的清白。一天，李師傅一邊拔鴨子身上的毛，一邊琢磨著怎樣用冬蟲夏草燉鴨子，才能使武則天看不見那黑糊糊的東西呢？他想來想去，終於想出一個好辦法——他扒開鴨子的嘴，將20根冬蟲夏草塞進鴨肚裡，再將其放進鍋裡燉起來。武則天吃了以後，覺得鴨子燉的湯味道鮮美，一天兩次，此後每天便喝兩盅冬蟲夏草燉的鴨湯。一個多月後，武則天的氣色好轉，不再咳嗽了，宮廷上下都為她的健康高興。
一天，武則天心情愉悅，邀請監察御史吃飯。李師傅端上了冬蟲夏草燉鴨湯，武則天說：“我的身體恢復得很好，得益於這道湯。”監察御史嚐了一勺，果然味道極佳。席間，武則天問監察御史如何處理康師傅謀殺案，這時李師傅斗膽搶說了幾句話：“康師傅燉的鴨湯裡面黑糊糊的東西是冬蟲夏草。康師傅之所以這樣做，全是為了給武皇補身子……”
李師傅現身說法，把製作冬蟲夏草燉鴨湯的整個過程，原原本本地向武則天和監察御史做了講述，之後，從鴨肚子裡取出了黑糊糊的冬蟲夏草。武則天見此情景，馬上吩咐把康師傅放出來，專門為她做冬蟲夏草全鴨湯。從此，冬蟲夏草全鴨湯這道既能佐餐，又能治病的名菜身價百倍，成了御膳房的一道名菜，後來傳到民間，1000多年來，盛行不衰。
冬蟲夏草的功效
1.調節心臟功能
冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。
2.調節肝臟功能
冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發生。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。
3.調節呼吸系統功能
冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
4.調節腎臟功能
冬蟲夏草能減輕慢性-病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。
5.調節造血功能
冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。
6.調節免疫系統功能
免疫系統相當於人體中的軍隊，對內抵禦腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。
7.直接抗腫瘤作用
冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。
8.提高細胞能量、抗疲勞
冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。
9.調節血脂
冬蟲夏草的功效能夠有效的調節血液中的血脂，比如膽固醇和甘油三酯。提高體內脂蛋白的濃度，讓身體個動脈都動起來。
10.其他功效
冬蟲夏草是一味非常好的中藥，無論是在過去還是將來，都是不可比少的補品藥，在現在很多有錢人家養生保健都選擇冬蟲夏草，冬蟲夏草具有非常好的抗病毒作用，還能夠有效的調節身體神經系統。
冬蟲夏草的藥用食用方法
1》冬蟲夏草枸杞湯
1.冬蟲夏草先泡在水裡，5分鐘後用小牙刷輕輕的把泥沙刷乾淨。
2.大排略微焯水後取出。
3.準備燉盅裡放入適量的水，把大排放入燉盅裡。
4.把枸杞和冬蟲夏草一起放入蓋上蓋子。
5.大火燒開後轉小火燉2個小時即可。
2》冬蟲夏草烏雞粥
1.將冬蟲夏草放入少許水泡5分鐘，用乾淨的牙刷輕輕的刷掉細沙子。
2.烏雞腿洗淨，切成小塊備用。
3.芡實和大米洗淨備用。
4.大米洗淨後放入水大火燒開後轉小火熬煮。熬煮至半個小時後放入洗好的冬蟲草繼續小火熬煮。
5.放入芡實繼續熬煮2個小時即可。
6.用一個湯碗把冬瓜盅坐入湯碗裡放入鍋中大火燒開後轉小火隔水燉1個小時即可。
3》冬蟲夏草雞
1. 雞宰殺，去毛及內臟，洗淨；
2. 蔥切段，薑切片；
3. 雞後放入鍋中，加入冬蟲夏草、薑片、蔥段、食鹽，再加適量水，用文火燒煮，待雞肉熟即可。
服用注意事項
雖然冬蟲夏草藥性平和，但性偏溫，單味長期使用，可出現大便乾結、口乾，甚至全身燥熱、流鼻血等表現，年輕者服用時反應會更為明顯。所以年輕患者宜小劑量使用(每日l克)。若出現燥熱現象，可同時吃一些清涼果品以減輕反應。對於熱證患者則不宜長期服用，確屬需要，必須配伍其他藥物使用。由於本品含有少量的促進生殖器官發育的激素，兒童不宜過量服用。
值得注意的是，因為冬蟲夏草具有獨特而優良的醫療和保健功效，導致一些人認識上產生誤區，認為蟲草包治百病，即使沒病吃了也有益無害，甚至有多多益善的錯誤認識。俗話說“是藥三分毒”，冬蟲夏草使用不當也可能出現反作用。中醫認為，人的機體應該陰陽調和，陰陽平衡，比如有的人是陽盛陰虛，盲目食用冬蟲夏草，反而對身體不利，因此服用前很有必要向醫生諮詢一下。使用蟲草時，切忌千人一面，其滋補作用，必須掌握適應證，才能達到理想的效果。