鮮蝦海鮮飯
【材料】
鮮蝦6只，胡蘿蔔丁200克，豌豆100克，新鮮米飯1碗，雞蛋2個，小油菜205克，鹽1克，食用油適量
【做法】
將大蝦洗淨，去掉外殼和頭部，控幹水分;小油菜擇洗乾淨，切段；
鍋裡燒上水，將胡蘿蔔丁和豌豆粒焯一下；
炒鍋內放入少許油，燒至五成熱量，放入大蝦，小火煎熟後盛出；
利用鍋內剩下的油，再加少許油後，放入小油菜、胡蘿蔔丁和豌豆粒，略炒後，加入少許李錦記的料汁調料後盛出；
將雞蛋煎成荷包蛋；
盛出一碗米飯，倒入炒好的小油菜、胡蘿蔔丁和豌豆粒，拌勻；
將煎好的蝦和荷包蛋擺在上面就可以了。
【營養】
色香味俱佳哦，看著就讓人流口水，營養又豐富，適合準媽媽補充營養。
原作者： 孕果兒 孕婦健康食譜 (共14篇) 上一篇：芝士手卷