大自然中蔬菜水果有各種顏色，在嚴冬中，多數人第一個會想到紅色，因為它帶給人們許多溫暖。不僅如此，從科學的意義上說，冬天吃點“紅色食物”對身體也是大有好處的。
“紅色食物”富含豐富的維生素、礦物質等元素，可以提高自身抵抗能力，預防“冬季病”的發生。
方法/步驟
西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素。它可以抗氧化，保護低密度脂蛋白免受氧化破壞，從而降血脂，預防心腦血管疾病。
山楂含有大量豐富的黃酮類和維生素C、能舒張血管、營養心肌，調節血清總膽固醇和血壓。
人們的食量在冬季會增大，再加上運動量減少，就很容易出現便祕的情況，山楂中含有多種有機酸，可以促進消化，調節血脂。
紅辣椒是維生素C含量最多的蔬菜，豐富的維C可以預防冠狀動脈粥樣硬化，降低膽固醇。
紅茶中富含微量元素，可以促進消化，增進食慾。紅茶中的鉀可以促進血液循環，增進心臟功能，紅茶中含有多種植物化合物，經常喝紅茶可以降低心血管疾病發生的風險。
