吃過鹽焗雞都會覺得回味，但是外面買來的又擔心化學添加劑太多，這裡將鹽焗雞爪這一美食的做法分享給大家，希望大家都能吃得健康，吃得美味。
食材食譜熱量：1719.5(大卡)
主料 雞爪適量
輔料 花生油適量砂紙或鹽焗雞紙3到4張粗鹽適量幹生薑，南姜，砂漿，香葉，桂皮少許
方法/步驟
把乾的生薑、南姜、沙姜、桂皮、香葉研磨成粉
把食材用開水沖洗，再用冷水沖水，去掉血腥味，保證絕對衛生，再把研磨的粉均勻抹在食材上，加一些花生油醃製30分鐘。
把醃製好的雞爪用砂紙或眼橘子紙包裹好，避免讓粗鹽與食材直接接觸。
炒粗鹽炒到手掌放上面感到熱
把冷粗鹽先放砂鍋裡，放少部分水，再把包好的食材放入砂鍋。
把炒熱的粗鹽放入，鋪好
起火，煲到冒煙後調用小火煲30分鐘，再用餘熱燜10分鐘
注意事項
起煙後關小火避免糊