極其簡單的做法,造型卻可以略顯搶眼!
無需任何調味品,味道卻讓人無法忘懷!
簡單的兩樣食材,顏色搭配卻賞心悅目!
這就是今天介紹的培根金針卷。
它所需耗費的僅僅是你的一點心思,不需要你的高超的廚藝,不需要你費盡心思的掂量油鹽醬醋的用量!而結果。。。。。
卻讓你欲罷不能!
幾十分鐘時間,做一道簡單的搶眼菜,讓你的生活瞬間跟著小資起來!
食材
金針菇 、 培根 、牙籤、 橄欖 油、 番茄 醬
橄欖 油可以用 色拉油 或者 花生 油代替; 番茄 醬也是隨個人口味,還見過別人配泰式辣醬
方法/步驟
金針切掉尾部,長短根據培根片而定,超出培根片一部分即可。自己吃也可以儘量截長點,省的浪費。
培根要是比較整片的,可以切成兩段在用,我的不是很完整,所以我用了整片,肉肉很多!
將培根包裹金針捲起來。
用牙籤固定,固定的時候儘量用我這種方式,這樣子好看些,要是橫著叉省事,但並不美觀。
全部捲起。
平底鍋燒熱,倒入少許橄欖油。
將卷好的培根卷放入,兩面煎熟即可。因為有金針菇,所以儘量小火,多煎一會。
注意事項
為了好看,金針菇儘量切的比培根條稍長。
你的培根要是不是很完整,那就跟我一樣,直接上整條,吃著更實在!
沒有橄欖油,就換成你家的油吧,自家吃,沒那麼多講究了!
捲起來之後,儘量按照我的方式,豎著叉牙籤,這樣順著,不容易被發現,要是橫著插,就難看了。
金針不易熟,所以儘量小火,加長加熱時間,等待金針完全變軟,培根上色才可。