醬油菜，前段時間燒的醬油菜，要不是某童鞋的提醒我就給忘到九霄雲外了，龍口滴出門在外的孩紙們都看過來哈，這個東西有沒有讓你想起家、想起媽媽，至少在離家的那幾年裡，我深深想念過它，想念俺滴親孃飯
食材
香菜 、 花生 、 黃豆 、 姜 、蔥、 白菜 、 蘿蔔 、 八角 、 醬油 、老抽、鹽、味精
步驟
花生和黃豆清洗乾淨後，用清水浸泡一夜至泡發，香菜清洗乾淨撈出瀝乾水，姜洗淨切大片，蔥去皮切段，蘿蔔切片，白菜只留幫子備用
電飯鍋裡放入花生和適量水，放入薑片和八角慢慢燉煮，20分鐘後當花生煮熟再放入黃豆煮10分鐘，並放入一小勺鹽
放入切片的蘿蔔和白菜幫，再放入適量蔥段煮10分鐘
最後放入香菜，加入適量的醬油，想讓顏色深點的加點老抽，蓋上鍋蓋煮15分鐘後斷電，不要著急掀鍋，再燜20分鐘，20分鐘後開鍋加少許味精調味（燜一會是為了讓原料更入味，要不怎麼叫醬油菜）
注意事項
原料的選擇完全隨自己喜好，有的人還喜歡放海帶，不過太后說了最古老的做法就是放這些材料了
花生要最早煮，煮熟了後再放豆和其他材料，最後放香菜
老輩子人做醬油菜都是用麥麩做出醬油後再燒菜，咱現在省事了，什麼醬油都能買到，想吃口重的多放醬油，口輕鮮味重的就放適量老抽，既上色也不會太鹹
燒醬油菜最好不要放一點油，這樣便於保存不易變質，每次吃的時候用乾淨的筷子挑一些，剩下的可以放很久，天冷的時候，吃一個冬天也可以
我家用電飯鍋燒醬油菜，不糊底煮好後跳到自動保溫，耗水少還很方便，用普通鍋的時候記得要用小火，防止燒乾鍋