包菜粉絲裡面有洋蔥的特殊香味。還有就是豬油和油渣，很香。配合胡蘿蔔和包菜，營養豐富。
食材
包菜 半個 粉絲 適量
洋蔥 半個 胡 蘿蔔 一個 姜 片 適量油渣 適量
鹽、 適量蠔油、 適量雞精 適量 胡椒粉 適量
步驟/方法
開火，豬油炒薑片，洋蔥，小火煸炒到洋蔥微黃。香味充分析出。放入胡蘿蔔炒均勻。
加入包菜油渣炒軟。調入鹽，蠔油，少許蒸魚豉油，胡椒粉，兌兩湯匙溫水。（不要多，包菜還出水）
粉絲放進去，放在包菜上面。煮一會。
翻炒收汁，放入雞精，香油即可。
出鍋上盤。
注意事項
1，這種粉絲和龍口粉絲不同，不容易軟。要用溫水多泡一會
2，水不要加多，但是煮粉絲要自己嘗一下軟硬。
3，粉絲要在包菜上面，不會糊鍋。
信息代碼22480258341004