東北旅遊，還在苦惱帶什麼手信特產回家？現在為大家簡單介紹十種東北土特產，一定有一款和您口味。東北特產主要以黑龍江、吉林、遼寧三省為主，東北林區眾多，氣候嚴寒，其特殊的地理和氣候環境孕育出了很多馳名中外的東北特色產品。東北特產、東北土特產種類多，營養豐富，藥用價值高，無汙染,，純綠色的東北特產深受人們所喜愛。
關於東北三寶
p; 關於東北三寶，有"新三寶”和“舊三寶”之分。現在，人們常常把人蔘、貂皮、鹿茸角稱作東北特產中的東北三寶，這是所謂“新三寶”其實，文化價值更深厚一點，還應該是“舊三寶”——人蔘、貂皮、靰鞡草。因為“新三寶”把靰鞡草換成了鹿茸角只是單純的從經濟價值上的貴賤來加以認定；而“舊三寶”則把所謂的窮人之寶靰鞡草放在裡面，這就是東北特產從人性化考慮。
1.人蔘
p; 人蔘，又名“人葠”，俗稱“棒槌”，屬五加科多年生草本植物，為馳名中外的珍貴藥材，被人們稱為"百草之王"，是聞名遐邇的“東北三寶”（人蔘、貂皮、鹿茸角）之一。由於人蔘根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而得名。人蔘分為山參和園參兩大類， 野生的稱為“山參”，多生長於闊葉林與針葉林混生的人際罕至的原始森林中。其性喜陽，需疏散的陽光和腐殖質深厚、通氣良好的土壤中。其生長非常緩慢，一兩重的山參要長四五十年甚至上百年，由於人們對其需求日益增加，因此，野生人蔘日趨減少，愈為罕見，當然尋採起來也就更加困難。
園參，即人工栽培的人蔘，也稱“家參”。它與山參在顏色、形體等方面均很相似，但味苦並帶有辣氣，山參雖味亦苦卻有清香之氣味。遼寧的家參栽培、主要在東部山區的桓仁、新賓、清原、本溪、寬甸和鳳城等地。其中，以桓仁產量最多，面積也居全國的前列，已被國家定為藥材生產基地。寬甸下露河鄉石柱子村的"柱參"和桓仁的"白人蔘"為遼寧特產，全國少見，十分名貴。
2.貂皮
貂皮素有“裘中之王”之稱。貂皮屬於細皮毛裘皮，皮板優良，輕柔結實，毛絨豐厚，色澤光潤。用它製成的皮草服裝，雍容華貴，是理想的裘皮製品。 而在貂皮中，又以紫貂皮更為名貴，由於紫貂皮產量極少，致使其價格昂貴，所以才有“裘中之王”的美稱。 因此它又成為了人們富貴的象徵。在國外，被稱為黃金。貂皮具有“風吹皮毛毛更暖，雪落皮毛雪自消，雨落皮毛毛不溼”的三大特點。
3.鹿茸
梅花鹿全身都是寶，所以古時候人們把鹿稱作神獸。但是鹿身上最珍貴的東西要算是鹿茸了。鹿茸就是未骨化的角生長在雄鹿的額上，是一種有組織的結構，為真皮衍生物。鹿茸含有豐富的複合蛋白質和激素，以及磷酸鈣、膠質軟骨素等化學成份，是一種高級補品和名貴藥材。鹿茸能溫腎壯陽，生精益血，強筋補髓。主治虛勞贏疲，血虛眩暈，腰膝痠痛，萎滑精，虛寒血崩等病 。鹿茸主要有產於大興安嶺的馬鹿茸和產於長白山的梅花鹿茸。
4.靰鞡草（烏拉草）
莎草目，莎草科，苔草屬的一種，主要分佈於中國東北，生於森林地區沼澤或三江平原草甸沼澤中。
形態特徵及用途：根狀莖緊密叢生。稈三稜形，基部具有光澤的褐色葉鞘。葉細條形，對摺，邊緣粗糙。小穗 2～3個，頂生的雄性圓柱形，側生的雌性卵形或卵狀球形；雌雄花鱗片棕色至鏽色；果囊近卵形，扁三稜形，有褐色樹脂狀小突起，頂端 急縮成短喙。小堅果倒卵狀橢圓形，三稜形，褐色。其葉細長柔軟，纖維堅韌，不易折斷，為草鞋、草褥、人造棉、纖維板等的良好材料，將原植物莖葉錘打後放入氈靴中，能禦寒，昔稱“關東三寶”之一。是草編工藝品、造紙的主要原料。舊時東北人用皮革縫製、內絮捶軟的烏拉草作防寒鞋，是北方貧民心愛的"草履"。 “烏拉”是滿語皮靴的意思，是一種東北人冬天穿的“土皮鞋”。
5.田雞油（蛤士蟆油）
蛤士蟆油為雌蛙的乾燥輸卵管，俗稱田雞油。含有很高的蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、激素。田雞油有很高的藥用價值，是很好的滋補品。主要功能滋陰潤肺，用於肺虛、乾咳、低熱不退、吐血咯血、盜汗、病後體虛、產後虛弱，在國內、外有廣闊的市場。
6.林蛙
中國林蛙（哈士蟆）是中國長白山區獨有的一種原始動物。蛙油為林蛙之精華，藥用價值極高，是集食、藥、補為一體的純天然綠色佳品，被譽為八珍之首。林蛙含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪，肉味鮮美，春天鮮、秋天香，是餐桌上的佳餚。田雞油（雌性林蛙乾燥的輸卵管）是名貴的中藥和滋補佳品。具有滋陰補腎、益精強身、潤肺生津的功效。可治療身體虛弱、氣血虧損、眩暈失眠、咳嗽等症。
7.靈芝
靈芝是生長在長白山區的菌類。它主要含有甘露醇、多糖、多種氨基酸等。靈芝對慢性氣管炎、高山病、肝炎、營養不良，均有顯著療效，而且能增加肌體的免疫功能，抗衰老、增強體質。
8.猴頭蘑
猴頭蘑，又叫刺蝟菌，蝟菌。是一種名貴的菌類，是四大名菜（猴頭、熊掌、海蔘、魚翅）之一，有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。猴頭蘑是我國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口，氨基酸種類多過16種以上，並含有多種維生素和較高的礦物質成分，營養價值很高。猴頭還含有很多藥效成分，具有利五臟、助消化、滋補身體等功能，對消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、神經衰弱均有一定療效。
9.黑木耳
黑木耳是中國東北特有的山珍之一，含有人體必須的八種氨基酸和維生素，具有較高的營養價值和一定的藥用價值，黑木耳中含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，具有洗腸、潤腸、減少血液凝塊，緩和冠狀動脈硬化，減低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性，對腫瘤有一定預防效果，是紡織、礦山、化工等行業不可缺少的保健食品。
10.香菇
我國人民把香菇視為名貴山珍，歷史上曾列為“宮廷貢品”。香菇味道鮮美，清香撲鼻，在世界市場上已成為一種深受人們歡迎的保健營養品。在幹香菇中含大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、灰、鐵、鋅、維生素B10、B2、尼克酸、抗壞血酸。
原作者： 國青國旅