秋季上火、感冒、咳嗽?

秋季,最明顯的就是秋燥了,又是感冒咳嗽,又是上火。這裡推薦了一些最簡單、最見效的食療法,多吃這些,對健康和增強抵抗力都非常有幫助,  

  山楂茶    食材:幹山楂4片、綠茶葉適量    做法:1)取幾片山楂清洗乾淨備用。2)取綠茶葉一勺放入茶碗中。3)將清洗乾淨山楂也放入碗中。4)衝入開水。5)第一泡要倒掉,這叫洗茶,可用此茶水沖洗小杯子。6)再次衝入開水,泡上兩三分鐘。7)然後將漏茶碗取出。8)倒入小杯中享用。9)再衝泡上開水,可以反覆沖泡至到無味。           京糕梨    食材:梨1個、山楂糕150g、白糖適量    做法:1)準備好所有的食材。2)山楂糕切薄片備用。3)梨去皮切薄片。4)把山楂糕切長方塊放在梨片上。5)山楂糕上面再蓋上一片梨片。6)然後把梨片修整齊,依次做好擺盤撒上白糖即可。        蘋果小米粥    食材:蘋果1個、小米100g、水1000ml    做法:1)所有材料準備好。2)小米沖洗2遍。3)蘋果去皮去核後切小丁。4)高壓鍋中先放入水,再放入小米。5)然後放入蘋果丁。6)加蓋放到爐子上大火燒開,上汽後轉小火煮20分鐘。    

    綠豆湯    食材:綠豆100g、水1500g、綿白糖適量    做法:1)把綠豆中的雜物揀出來。2)綠豆清洗乾淨。3)鍋內先放水,再放入綠豆。4)把鍋放到火上大火燒開煮15分鐘關火,放入白糖加蓋燜10分鐘。    

    [感冒系列]    蜜金桔    食材:金桔1000g、水100ml、糖適量    做法:1)將金桔用清水洗淨2)用水果刀在金桔中間劃上五刀3)每個劃好的金桔用手在頂上輕壓一下,讓之造型更美觀4)電飯鍋里加水100克,加入洗淨劃好的金桔,加白糖,按粥的檔位煮至水開,煮至大約30-40分鐘5)煮至金桔皮變透明後輕輕攪拌均勻後關火倒出晾涼6)晾涼後裝入乾淨玻璃容器密封好放入冰箱,吃時取出即可.    

    生薑橘皮茶    食材:生薑15g、幹橘皮5g、蔥白24g、水1000ml、蜂蜜適量    做法:1)備好材料:生薑15克,幹橘皮5克,蔥白24克2)將生薑拍一下,切成小塊。3)將生薑、幹橘皮和蔥白放入煮鍋,加水1000毫升。4)大火煮開5)轉小火,蓋上鍋蓋繼續燉6)大約燉40分鐘就可以了7)將汁水倒到小碗裡,調入蜂蜜即可.    

    蒜塊薑絲糖水    食材:生薑10g、紅糖30g、大蒜適量    做法:1)材料備好(姜去皮洗淨)。2)姜切絲放入小鍋。3)加一大碗水,開火。4)燉開後,加入紅糖,用勺子拌勻,大火煮2分鐘。5)蒜去皮拍碎。6)加入大蒜,大火煮3分鐘即可。    

    [止咳系列]    川貝冰糖燉雪梨    食材:冰糖6g、雪梨1個、涼開水適量、枸杞3g、川貝3g    做法:1)雪梨一個,冰糖6克,川貝粉2克,枸杞3克2)把雪梨用小刀去掉上層約1/5的頂部3)用小勺挖去梨核4)把雪梨清理乾淨後放入冰糖。5)把枸杞和川貝粉分別放入梨心,添滿涼白開6)蓋好雪梨蓋後上屜蒸1--1.5小時,如果不方便的話也可以把雪花梨切碎在蒸7)關火後開蓋,就可以食用了.    

    紅棗桂圓薑茶    食材:紅棗50g、桂圓60g、姜15g、冰糖10g、紅糖10g    做法:1)幹桂圓去殼,紅棗洗乾淨後對半剖開,去核(紅棗核燥熱,所以對半剖開後一定要把核去掉);2)生薑切成細絲;3)煮鍋中放入500ML左右的水,加入除紅糖以外的所有材料,大火燒開轉小火繼續煮20分鐘;4)加紅糖;5)煮20分鐘後,加入10克紅糖再次煮沸即可食用;    

    川貝銀耳百合枸杞燉雪梨    食材:雪梨1個、冰糖25g、幹枸杞10g、幹百合10g、幹銀耳15g、川貝5g、油適量、鹽適量    做法:1)川貝碾碎,銀耳、百合、枸杞用清水泡發後清洗濾幹,冰糖置於小碗中備用2)雪梨去皮去核切成塊3)取一大燉盅,將步驟1.2中的所有材料倒入盅中,再加入清水至九成滿4)電飯煲注入小半鍋水,將燉盅蓋上,放入煲中,蓋上蓋子,先調到煮飯,煮至沸騰上汽時,改成煮粥,燉2小時左右即可。    

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