十五分鐘簡單快手菜譜：[3]檸汁香煎秋刀魚?

秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸，有祛脂降壓,健腦的功效。

香煎加檸檬汁不但去腥，還非常提味。這種做法也是最簡單的吃法之一，作為上班族的快手菜最合適了，煎出來時可是香氣撲鼻哦，很誘人食慾的。

食材食譜熱量：375(大卡)

主料 秋刀魚 3條 鮮檸檬 半個 鹽 1/2茶匙

方法/步驟

選新鮮的秋刀魚，洗淨。

用剪刀從背部把頭剪下，不要完全剪斷，可以順勢把魚肚取出。

煎鍋放少量的油（秋刀魚煎時會出油）放入秋刀魚。

煎至兩面酥黃。

趁熱均勻地撒入鹽在魚的表面。

再擠入鮮檸檬汁後即可起鍋，要趁熱食用，放涼後會有腥味。