很喜歡吃蓮藕，無論是蓮藕燉排骨這種費時間的湯菜，還是蓮藕餅這種費工夫的精品菜，只要有蓮藕的身影，我都很喜歡吃。平時最常吃的小炒蓮藕，簡單、省時，又不失美味。
食材 食譜熱量：212.5(大卡)
主料 蓮藕1個豬肉50克
輔料 大蔥少許海鮮醬油1勺五香粉少許鹽1匙味精少許
方法/步驟
大蔥洗淨，蓮藕去皮，姜蒜準備少許，豬肉一小塊。
把豬肉切成粗一點的絲，這樣口感比較好。
蔥薑蒜切碎。
蓮藕切薄片。
炒鍋加熱，倒油少許。下蔥薑蒜熗鍋。
聞到蔥薑蒜的香味時。
放入肉絲煸炒。
大火煸炒一分鐘，肥肉開始出油。
放入蓮藕大火翻炒。
翻炒3分鐘。
放少許醬油上色。
炒勻，放少許胡椒粉。
最後放入適量的鹽，味精，五香粉。
翻炒均勻即可關火。
出鍋裝盤。
注意事項
肉絲切粗一些，吃起來比較有質感。
大火快炒。