海帶中含有豐富的碘元素，經常食用對我們的身體很有好處，魚頭燉海帶別有一番風味。
食材食譜熱量：58(大卡)
主料 海帶1塊魚頭1個
輔料 香油5ml南德1勺鹽1/3勺
方法/步驟
取1個魚頭，清洗乾淨後，放在盤中。
把魚頭從中間剁開，放在盤中。
把海帶清洗乾淨後，放在清水中泡4~5個小時後，然後再清洗一下，放在盤中。
把海帶切成條狀，放在盤中。
洗鍋，點火，在鍋中加入200ml左右的水，把火調到大火擋。
在鍋中的水燒滾後，把盤中準備好的海帶倒入鍋中。
在鍋中的水再次燒滾的時候，把海帶從鍋中撈起，放在盤中。
然後，在鍋中加入200ml左右的水，把魚頭放入鍋中，蓋上鍋蓋，繼續加熱。
在鍋中的水再次燒滾的時候，把盤中準備好的海帶倒入鍋中，蓋上鍋蓋，繼續加熱。在鍋中的水燒滾的時候，把火調到中小火擋，繼續加熱。
在鍋中的海帶和魚頭的湯汁濃縮的時候，在鍋中加入1勺南德，1/3勺鹽和1勺香油。翻炒幾下，讓調料和菜混合均勻。
盛起，裝入盤中。這樣，一盤美味的海帶魚頭湯就做好了。
