意大利麵聽起來很高級，實際上很好做，說到底只是麵條而已，家裡也可以很快的做出來，而且帶有中國的味道，意大利麵的搭配隨意性很大，可以是各種肉類、海鮮等，所用蔬菜可以自由選擇，但、最常用的是洋蔥、西紅柿和甜椒。
食材食譜熱量：1198.2(大卡)
主料 意大利麵200洋蔥120青椒120豬肉末200
輔料 油適量鹽適量番茄醬半碗胡椒粉按自己口味
方法/步驟
首先，把原材料都準備好，各種調味醬，蔬菜，和意大利麵，番茄醬可以自己製作不過我不會，所以直接買的成品。大家可以根據自己的水平準備原材料。
豬肉，一般賣肉的地方都可以幫忙加工成豬肉末，很方便，如果對自己的速度有信心，可以在這裡把意大利麵下鍋，注意，在水中加點鹽和油。
首先，準備容易熟的蔬菜類，幫蔬菜切好，然後就可以倒入鍋中，翻炒均勻就可以了，不熟也行，把它們裝盤備用，這樣就準備好一份半成品了。
接著是豬肉，這個要多煮一會，豬肉變色後加入番茄醬和胡椒粉，讓豬肉的味道更佳，繼續翻炒攪拌，讓豬肉和番茄醬均勻混合，就完成了。
接著，直接加入剛才半加工蔬菜們，加入豬肉末一起翻炒攪拌均勻，這樣就完成了意大利麵的調味醬了，有蔬菜有肉，非常均衡營養的調味醬。
當蔬菜和豬肉充分混合後，這樣的醬就有了一定的粘性，像肉泥中有一點蔬菜的感覺就完成了，下面，就差一樣主食了，也是最後一步。
這時候，可以把火關掉了，如果感覺不熟也可以開著，在鍋中倒入煮好的意大利麵，攪拌均勻，就可以開飯了，看起來有炒麵的感覺，但味道完全不同哦，大家可以在家中試試，直接當主食吃，很不錯。
注意事項
注意煮麵時水要加油和鹽。
造型不好，不適合用於招待用途。