蘿蔔又名萊菔，根肉質，長圓形、球形或圓錐形， 原產我國，品種極多，具有多種藥用價值。蘿蔔的家庭做法多種多樣，其中的糖醋蘿蔔是餐桌上一道很不錯的爽口小菜，而且具有一定的藥用價值。接下來，我跟大家分享一下糖醋蘿蔔的家庭做法。
原料
主輔料：紅心蘿蔔、紅醋（酸度2.5）。
調味料：白糖。
步驟
把蘿蔔洗淨，去皮。
把蘿蔔切成蘿蔔絲。
把切好的蘿蔔絲放入盤中。
加入白糖，用量根據自己口味確定。
加入紅醋，因為紅醋酸度較低，可以適當多加一些。
將加入了白糖和紅醋的蘿蔔絲拌勻，放入冰箱冷藏1小時左右。
取出即可食用，溢出的糖醋蘿蔔汁，酸甜可口。
注意事項
蘿蔔對於一般人群均可食用。弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。