食材:鮮蘑200g、絲瓜150g、雞蛋1個、小蔥10g、鹽適量、雞精適量、香油適量
做法:1)絲瓜去皮、用刀削成小塊;2)鮮蘑洗淨、掰成小塊;3)鍋中水燒開,放入鮮蘑,三分鐘後放入絲瓜;4)水再次翻滾後,加少許鹽;5)打入一個雞蛋,用筷子迅速攪散成蛋花;6)加少許雞精、幾滴香油調味即可。
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